第一百四十五章 知了猴(下)-《妙手生香》


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    好吧。

    含钏认识到自己的要求过高,但对不起,她没想过改。

    做菜和作画写字,在她看来真没啥区别。

    古话说?    君子远庖厨。含钏以为这是男人为躲避做饭撒下的弥天大谎——作词是字与字的碰撞,做饭则是食材与食材的交流更替?    都是由单个儿便整体、由一变十的过程,都充满了变数与赌-博?    都是等待旁人品评的被动品,凭啥作词就高人一等?    做菜就肮脏低贱?

    含钏拟完菜单?    将需要时辰焖煮的菜上灶?    把备好的前菜与热菜陆陆续续端了出去,站在灶台前思考这桌席面的“菜眼”。

    眼神一晃,落在了火炕边上的镂空竹篓子上。

    这是今儿早上贾老板送过来的。

    一筐子虫子。

    知了猴。

    宫里头没吃过这个,这东西压根就进不了御膳房。

    太滥贱了。

    嗯...而且还是虫子。

    含钏都能想象各宫娘娘们吃到这虫子时,花容失色的表情。

    但是今儿个来做一道椒盐知了猴做“菜眼”,倒是应景——六月初夏是吃知了猴最合适的日子,肥瘦适宜且肉质饱满,若再晚一些,知了的壳就变硬了,吃起来费牙。

    拉提眼瞅着自家掌柜的把一筐虫子倒在了水槽里,佝着头洗洗刷刷后,然后加盐和适量水将那些虫子浸泡了一会儿,起锅烧热油,手背试了试油温后再将沥干水分的虫子放进油锅里来回翻炒,没一会儿就窜出了奇怪的香味。

    拉提默默摇了摇头。

    奇怪的中原人啊...

    猪肉羊肉鸡肉鸭肉那么多,为啥要吃虫子呢?

    再看自家掌柜的撒了粗盐、胡椒粒、花椒粒儿进去翻炒,拿勺子舀了一只戳到他跟前。

    拉提惊恐地看着眼前这只张牙舞爪的焦褐色的虫子,慌张地摇了摇头。

    摇头的结果是,虫子被递得更近了,便要贴着他的脸了。
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