第三百八十七章 大饼(下下)-《妙手生香》


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    瞿娘子听得一愣一愣的。

    看含钏说得眼睛放光,她好似听见了银子“哗啦啦啦”落入口袋的声音。

    清脆又动听。

    不过,含钏的预想,颠覆了她对食肆经营所有的认知。

    留仙居在京城地位颇高,一向广受推崇,食客来吃饭为了什么?自然是为了主厨和掌勺的那点儿精耕细作的心血。若是将食肆遍地铺开,怎么控制质量?怎么平衡每一间食肆的距离?最重要的是,怎么找到可以撑起食肆的这么多个掌勺?

    瞿娘子将自己的疑问说出口,含钏眸光亮晶晶,继续说道,“酱料,统一配比!菜式,统一划定!食材,统一采购!统一采购食材就可以在成本上做到削减,统一划定菜式就意味着对掌勺的要求其实没那么高,统一做好酱料的配比就保证了每一间食肆的菜品质量——或许没那么惊艳,可你我二人练手定下的菜式和佐料、谱子,又如何会差!?”

    瞿娘子笑起来,“你既已想好,便自己干就是,何必要拖我一道,还平白分出利润银钱。”

    含钏不好意思地笑了笑,将昨日夜里“时鲜”发生的事儿一五一十告诉了瞿娘子,说道,“...如今既已待嫁,又即将嫁一个身份敏感的郎君,我预备将‘时鲜’做窄,每日只接待十人,且这十人需经过身份审核、提前预约和年度缴费制,寻常的人绝做不了‘时鲜’的食客,是以防昨日之事再现、又可保全‘时鲜’不关门大吉的最好办法了。”

    瞿娘子若有所思地点点头。

    这倒是。

    做了皇子妃,就是天家的人,本应当低调内敛,天家又如何能接受媳妇儿整日抛头露面去开馆子?

    且,如今形势诡谲复杂,储位之争还未开始,四皇子本因母家不显,是个冷灶,可如今从北疆全胜归来,圣人又指了冉冉升起的曹家姑娘含钏做王妃,今后就算坐不上皇位,也必定是个强势的藩王。此情此景,“时鲜”再留着,就太打眼了。

    瞿娘子乐呵呵地笑起来,“你这是要把我推出来放在明面上,自己做暗地里的老板娘?”
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