第28章 抓虫子-《异世界开局全点厨艺》
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不过这一碰,还真就碰着了,抓到了迄今为止见过的最大的魔物毒蝎。
鬣狗:“去熊爪,看到那边的树枝了吗?上面挂了两个蛹,去把它们捅下来,然后我们就回营地去。”
“好咧,鬣狗哥!”熊牙撩起自己的袖子,虽然捉了一天的虫,但他好像还有着不错的精力留存。
……
溪边的营地。
多恩正在石块垒起来的篝火圈里面准备炭火。
这就是他准备料理这些虫子的方式——烤制,而且不是明火,而是更为温和的炭火烤制。
在地球,把各式各样的虫子列入菜单的国家有很多,其中也包括天朝。
国外怎么烹饪虫子的,多恩了解的并不多。但他在东北吃过烤蚕蛹,在云南吃过百虫宴。
同时由于要拍视频,他在地球的时候对这些虫子的制作方法也多少有一个了解。
地球时期对于菜品有大致了解对于现在的多恩来说,已经完全够用了。
毕竟在奇迹之地上,多恩可是厨艺属性封顶,达到人类极限的天纵奇才。
而据多恩的了解天朝对虫子的烹饪,绝大多数都采用炸和烤两种方法,以保证这种有些黑暗的食材保持酥脆鲜香的口感。
所以,多恩也打算遵循传统,把这些虫子用炭火烤了。
要说烧烤的灵魂,除去食材,那就是调料,其中最为重要的调料则非孜然莫属。
之前作家威廉姆斯先生送给多恩的香料中就包含了孜然,多恩自己研磨成粉以后就已经可以用。
除去孜然粉以外,多恩这趟还带了适合烧烤的粗盐粒,自制的干辣椒粉。
要说干辣椒,伊顿虽然能找到品质尚可辣椒,但这里的人们似乎没有晒干辣椒的习惯。
不过这也难不倒多恩,多大点事,别人不晒就自己晒呗。
早在许愿餐厅上岗工作以后的第一个礼拜后,多恩就已经开始自己动手挑选品质较好的辣椒,搬到餐厅楼顶去晒干了。
经过两个多星期左右的晾晒阴干,第一批干辣椒已经可以用作配料投入使用。
而这次的干辣椒粉更是多恩自己炒制研磨的,要说口感和鲜度,绝对比地球时期市面上卖的常见辣椒粉高上几个档次!
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