第(2/3)页

    冯识辛听到这番话顿时一愣，转身不可思议地看着师父。

    随后他张口想说：“师父，我……”

    季鹏程把他给打断了：“不用说了，我已经做了决定，而且我相信你能够把这里经营的更好。”

    季鹏程上前一步，伸手摸了摸面前的灶台。

    “这些老伙计，也是跟着我打拼了好多年，不过好在，我这些年保养的还不错，这帮老伙计还能继续给你出力。”

    听到这番话，还是能够深切感受到季鹏程对后厨的那份热爱。

    谁不是因为一开始热爱，才会投身到这么一个行业呢？

    或许后来长年累月，每天都重复做着同样的事情，会让人感到疲惫不堪，会开始想要逃离，甚至是不想再去做菜了。

    但是只要站在灶台前，那种几乎是已经刻在骨子里的劲头又会回来。

    就如同是这些天里，季鹏程每天在后厨里灶台前忙碌，会感到非常的充实。

    季鹏程转身看着冯识辛说：“识辛，你的出现让我感到欣慰，因为现在肯像你一样，沉下心来把基本功练得如此扎实的厨师太少了。

    其实大多数的厨师，甚至都不能称之为厨师，他们在一些江湖厨子那里，仅仅只是学了那么几天，然后用那些所谓江湖菜，不费功夫的用重油重辣去做菜。那些不应该是厨师该做的，更加不应该是普通人只有的选择。”

    听着季鹏程的话，冯识辛还是很清楚明白师父的意思。

    如今很多人一提起中餐，基本上都是对江湖菜的印象，觉得就是各种的重油重辣，口味非常的重，可能会不健康等等。

    但是很多人也知道，中餐中的精华不是那样。

    可是又会有人说，那些中餐中的精品，不是普通人所能吃到的，因为太贵了，普通人根本消费不起。

    而季鹏程的意思也很明白，觉得那些是不应该的。

    即便是很普通的一家小餐馆，只要厨师真正用心去做，那么也一定是能够物美价廉的。

    只可惜，当如今大家都在追名逐利的情况下，已经没有多少人愿意沉下心来，真正的用心去做了。

    没有人愿意花费很多的功夫去做美食吗？

    不，自然是有的。

    但是那样的厨师都在很高档餐馆里，他们的一份菜的价格，根本不是普通人能够随随便便吃的价格。
    第(2/3)页