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    这时，闲着没事的姜月看了看面水，见已经分层了，上面是水，下面是白浆，比她预料的时间要早一点。

    然后，姜月便开口了：“大嫂，小锅先给我和琰哥哥用一下吧。”

    平时，李荷花她们都是大锅小锅同时漏丝做米线的，但今天姜月和薛琰在琢磨新的面食，再怎么新，肯定也是要用到锅，将东西给煮熟了啊，她们已经猜到姜月和薛琰可能今天要用到锅，都不等李荷花回答，不在灶台边的刘桂霞就已经笑着点头，表示行行行。

    用小锅之前，姜月和薛琰做了些准备。

    将面水上面的水给倒掉，只留下下面的浓稠又白色的面浆。

    这白浆，姜月和薛琰还过滤了一下，让更细腻。

    又准备了一个干净圆底、也是平底的大盘子，没有蒸盘，只能用这个代替蒸盘了。

    若是有蒸盘，而蒸盘轻，只用将蒸盘放在锅里的水面上就行了，但现在用的是盘子，盘子重，直接放水里会沉下去，只能用到笼屉，到时候将大盘子放在笼屉上蒸。

    好在家里有笼屉，平时都是用来蒸窝窝头的。

    姜月和薛琰便也拿了个洗干净的笼屉过来，放在小锅上，小锅里已经加了水。

    先蒸面筋。
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