第(3/3)页 她打算明天做米线馅的包子,正好家里米线有现成的,而别人家都还没有用米线来当馅包包子。 若是别人家也想做这种馅的包子的话,那势必会跟她家买米线,一举两得。 馒头的话,她打算做三色开花馒头,面粉、玉米面、紫地瓜做成的,紫地瓜家里也有,玉米南北都有种,就是磨成粉,也比面粉便宜,这样做的馒头比直接全用面粉做的馒头自然成本低,还新样好看。 本来她打算直接做成紫地瓜馒头的,但考虑到紫地瓜家里就那么多,还是做成三色的好,能每次少用不少紫地瓜。 毕竟家里紫地瓜就种了小半亩。 饺子的话,她打算在面粉里面加点土豆淀粉,最后做出来的饺子会更劲道,表面还非常光滑。 其实,要是用澄粉和土豆淀粉做饺子皮的话,饺子皮最后会是透明的,也就是水晶饺子,也可以做成水晶包子,这就更好了,更有竞争力。 可问题是,澄粉是面团洗出来的那个淀粉,也就是做凉皮的那个淀粉,也就是小麦淀粉,要是这样的话,还得洗面,就麻烦了。 家里连凉皮现在都不做了,这个水晶饺子和水晶包子就以后再说吧,以后要是铺子里的饺子和包子没有竞争力了,再弄出来也不迟。 (本章完) 第(3/3)页