第三十二章 羊肉串牛肉串烤鱼-《日式妖怪居酒屋》


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    黑木隆二刚刚可是看见自己妻子的脸色不太好,所以不管是为了教训一下喜欢开车的老司姬,亦或者是为了让妻子消气,黑木隆二都得做出点什么表示,如果什么反应都没有,那就是钢铁侠了。

    在弄完雪女的料理后,黑木隆二就开始扭头准备起了樱井小姐的烧烤。

    烧烤这种东西自然是不需要多说的,不管是华夏亦或者其他的国家,烧烤都是让人无法割舍的存在,黑木隆二本来是打算做一些日式烧烤,但是看见玉藻前后,黑木隆二就想起了自己在前世吃过的一些东西。

    所以黑木隆二就从冰箱里把牛肉和羊肉拿了出来,他要做华夏烧烤界常青树,羊肉串和牛肉串。

    一份好的羊肉串需要注意什么?火候、去除膻味、配料等等,但是在黑木隆二看来,一份好的羊肉串首先在串串的时候,就已经开始有讲究了。新鲜的羊肉从冰柜里拿出来后,快刀切成小条,但是全是瘦肉也是不行的,这个时候就需要按照一瘦一肥一瘦的规矩来串。

    这样串出来的羊肉看起来平平无奇,但是等上了烤架后,味道就开始不太一样了,而牛肉倒是简单,黑木隆二直接拿出上好的牛肉,切成条后串了起来,同样在牛肉串里加入了一些肥的牛油和牛筋。

    “然后是调味料...蜂王浆还好没用完,那么首先就是打碎洋葱...”黑木隆二忙碌的处理着手头上的东西,他正在配制酱料。

    如果说肉是烧烤的灵魂,那么酱料和调料就是画龙点睛之笔,甚至可以说同一份食材,因为选用调料酱料的不同,烤制出来的烧烤味道都是不一样的。

    黑木隆二还打算做一份烤鱼,而烤鱼就是需要酱料来进行点睛的。

    等一切准备工作准备完后,黑木隆二就拿起了炭火,支起了烤架,木炭燃烧着,偶尔飘起来的烟雾也被黑木隆二用专用的通风管道吹到了外面。

    空荡荡的烤架上首先需要处理的就是牛肉和羊肉串,黑木隆二没有刷油,他就这样平静的看着,在炭火的炙烤下,肥肉开始慢慢的往外面冒油,接着又被一旁的瘦肉吸收,让一整串肉串变得油光亮滑了起来,黑木隆二的眼神很好,他可以看见肉串上随着高温不时冒出的一个又一个小气泡,绽放开来,浓郁鲜香的气味就慢慢的扩散了。
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