两百二十三章 特制的半价便当-《日式妖怪居酒屋》
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对于黑木隆二来说,半价便当就只是在有必要的时间才会拿出来销售的料理,如果特意去做了的话,那就不能叫做半价便当了。
而刚好这段时间黑木隆二的居酒屋里剩下来了一些食材,马上要过赏味期了,所以为了不浪费,黑木隆二这才打算做成半价便当来进行一个出售。
“我看看..如果是这些食材的话,那么今天的便当就这么做吧。”黑木隆二看着食材柜和冰箱里的食材,很快就决定好了今天要做的料理是什么。
汉堡肉,不过不是那种普通的汉堡肉,而是一份糅杂了很多食材的汉堡肉。
黑木隆二这次打算做的就是一大块汉堡肉盖饭,看似除了汉堡肉和米饭什么都没有,但是等食客开始吃的时候,就能感觉到黑木隆二在里面的巧妙心思。
一份汉堡肉如果想要糅杂那么多的食材,其实最简单的处理方法就是把这些食材全部剁碎后混合进去,这样就能做出一份有各种食材口味的汉堡肉了,可是这种做法虽然胜在简单方便,但是味道就不怎么样了,吃起来很难形容里面的味道,这是黑木隆二不允许的事情,所以黑木隆二对这份汉堡肉有一些别的想法。
黑木隆二首先是做出了一个汉堡肉的大概模型,紧接着在汉堡肉上放上了一个网格压了下去,把汉堡肉压出了好几块不同的网格,挖空中间的部分后,再微微的烤一下汉堡肉,让汉堡肉结实不易松散,最后往里面的网格内分别加入不同的食材,再抹一层肉沫上去定型,一份大汉堡肉就算是做好了。
不过这些食材也是黑木隆二特殊处理过的,根据食材的不同,处理的方式也有一些不同,就比如鸡肉,需要先腌制一下,然后用油煎到半熟,最后切丁放在格子里,这样烤出来的汉堡肉,鸡肉外酥里嫩,口感也是最佳的时候。
等黑木隆二忙碌的制作了五十几份这样的汉堡肉便当后,时间也来到了接近中午的时候,黑木隆二拿出好久没用的广告牌,写上今日半价便当,限量五十五份的字样后,就让幸平唯我拿了出去。
而几乎就在广告牌拿出去以后,居酒屋里就进来了一大堆的客人,排队购买黑木隆二制作的半价便当。
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