第53章 补肺益气-《锦鲤农妻》
第(2/3)页
“弄完了吗?你跟哥哥去玩吧,我来弄。”
陈卿拉着她一块过去瞧碗里煮熟的山药籽,俩只小包子很能干。
陈遇拍拍手:“好了。”
“那你跟妹妹洗干净手去玩吧。”陈卿温柔的摸摸他们,“桌子上有俩个苹果,一会记得吃了。”
“嗯。”
陈卿看了看他们,端起碗进入厨房,这山药籽外形和蚕豆大小差不多,吃起来口感软绵,有点像土豆,又有点像芋艿,也有点像大的铁棍山药。
在村里常见,也有野生的,不过没见着野生的,否则便可以不需要买。
山药籽做法繁多,直接煮熟了当零嘴吃,也可以用来当主食,比如煮粥。
她是看着傅凛去山里打猎辛苦,那干粮又硬没什么好吃的,身为一个合格的妻子她得做点什么。
准备食材,碾碎的山药籽,糯米粉,白糖,油,简简单单,这些家里都有。
蒸熟的山药籽,不需要去皮,趁热用勺子碾成泥,这一步骤俩只小包子已经帮她做了三分之二。
泥状山药籽倒入糯米粉,一勺白糖揉成光滑的面团,糯米粉得水磨,加的时候先少量加入,一次不加太多,量少次多,循循渐进,直到揉成光滑且软硬适中的面团。
分成小份,用手撑压扁,按照自己喜好整成什么形状都可以,但为了傅凛方便携带,陈卿整成圆形。
起锅烧油,放入饼胚,灶里放两根柴小火煎至两面金黄上色,基本熟透,又软又糯。
“娘亲啊,你在做什么啊,好香啊,我看看,我可以吃吗?”俩只小包子在外头玩一圈回来,循着香味正趴在灶房的门槛上流口水。
“可以的,尝尝,小心烫。”陈卿拿下一块一分为二给俩只小包子先试试。
她也是第一次做,在系统里拿的资料,不知道合不合他们口味,反正她自己吃着觉得还不错。
“好吃好吃!好吃呀娘亲。”陈兮乐的摇头晃脑表示好吃。
陈遇笑眯眯朝陈卿竖起大拇指:“对呀,特别好吃,娘亲真厉害。”
“那就好,你们喜欢吃就行。”陈卿把锅里的饼全部夹到碗里。
“这个是给爹爹上山打猎带的,他一天到晚在外面没什么可以吃的,宝贝们不要偷吃,尤其是陈兮,想吃改天娘亲再做。”
第(2/3)页