第9章 大千菜单画-《就你这能力,干啥不香啊》


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    “你们欺人太甚,我老陈在这条街上做了二十多年川菜,虽然厨艺不是很高,但这条街上吃过的也都竖起大拇指!这四道菜怎么就不合你们口味了?”

    陈大雷看着桌子上没怎么动的四道菜,再看看两人嫌弃的表情,顿时火冒三丈。

    “就是,老陈这手艺我吃了十多年,绝对的正宗四川菜!”

    “老伙计,别生气,犯不着,他们不吃,咱们还不伺候了呢!”

    “对,老陈,他们不识货,今天老头子还就非吃这四道菜了!”

    陈大雷的话引起了店内一些老主顾的附和。

    他们还真没说错,以陈诺特一级川菜烹饪水平来看,陈大雷算是正宗的川菜做法了。

    “怎么着,不合口味还不让人说了?”

    “水煮肉片,肉片老了,淀粉勾芡太厚,油太多……”

    “麻婆豆腐,豆腐微酸,加入的不是高汤,收汁太急……”

    “这道菜,鸡丁入味不够,嫩滑不足……”

    “蒜泥白肉,五花肉太厚,且有些肥,刀工一般,黄瓜不新鲜,酱汁勉强吧……”

    两位食客也是被店内一圈人给激怒了,张口就来,每一道菜起码都有三四个缺点。

    说的陈大雷面红耳赤,眼睛都要喷火了。

    做了几十年菜,虽说厨艺没有达到很高的造诣,但在这条街上足以自傲的,如今被批的体无完肤。

    “两位过了吧!”

    陈诺上前了一步,他要是再不出手,估计过了今天这饭店是开不下去了,他已经看到很多人在拍视频了。

    “我叔今天心情不好,做的有些不合二位口味,这么着,我给二位重做一份,若是还不合二位口味,您二人转身就走,这顿饭算我请了,若是二位觉得还行,您二位给我叔道个歉,这不过分吧!”

    “小诺,让他们走,我不稀罕他们的道歉!”

    陈诺对着陈大雷摇了摇头,眼神却是一直盯着二位客人,道:“二位在积香居川菜馆也点了这四道菜,既然敢来,连这点气量都没有?”

    “好,若是你做的合我二人口味,我不仅道歉,我还把这份水煮肉片的汤都给喝了!”

    其中一位年轻人牛脾气也是上来了,他就不信一个外卖小哥能做出来。

    “记得你的话!”

    话音刚落,陈诺便朝着后厨走去,店内的食客见一个外卖小哥准备做菜,顿时来了兴致,便隔着门看热闹。

    “对了,水煮肉片有十三种做法,你喜欢哪一种?”
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