第285章 中等級別水源-《餮仙傳人在都市》
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古爭話音才剛落,器靈的聲音便已響起:“紫色不見天,普通級別食材,就在你左前方五米、地下三米深的位置!”
器靈的話讓古爭心跳加速,沒想到在這里竟然還真的有紫色不見天,而紫色不見天的口感,在同等級食材中,絕對是非常出眾的那種。
片刻之后,整片竹林都已經逛完,盡管沒有再發現第二棵紫色不見天,但古爭仍舊是開心的哼起了小調。
“你在哼什么呢?看你高興的樣子,難道是找到了紫色不見天?”洛瀟問道。
“的確找到了,不過咱們不打算現在就回去,所以也沒必要將它現在就挖出來,讓它在土里再長一夜,保持著新鮮吧!另外還有一點是你不知道的,紫色不見天都很大,它們基本上都大的像人,現在挖出來帶著也不方便。”
“噗……咳咳……”
洛瀟正在喝水,古爭的話讓她嗆到了。
“你不是在開玩笑的吧?人那么大的竹筍,還是紫色的不見天?哪的有多重,一百多斤嗎?”洛瀟急急問道。
“是的,應該有一百三十多斤!”
古爭嚴肅的回答,洛瀟愣了下,突然歡呼道:“我們竟然找到了這么大,且這么珍貴的食材,真期待用他做出的美味,該是怎樣的?也真期待明天挖它出來,古爭,明天挖紫色不見天,我一定要親自動手!”
能看得出來,洛瀟是真的很高興,像個小女孩一樣跳了起來,就連原本不太喜歡做的事情,這次都主動要求去做,這當真就是參與者的興奮嗎?
“可以。”古爭微笑著點頭,說到底,她還是一個孩子。
“太好了,你先等著,我去找點食材回來,晚上咱們繼續吃烤肉。猜一猜,我要去找的是什么食材呢?給你點提示,竹林之中特有的,非常的美味,比兔子肉好吃多了,差不多也跟兔子一樣大小,猜對了有獎哦!”洛瀟俏皮地眨了眨眼睛。
“竹鼠!”
古爭沒有太多猶豫,直接說出了名字,洛瀟給的提示不算多,可對于古爭來說已經足夠,更何況他早在竹林中發現了竹鼠活動過的痕跡。
“盡管不是太意外,可你也畢竟是答對了,今晚就讓你見識見識我的手藝!你什么也不用管了,就等著吃吧!”
沒等古爭多說什么,洛瀟就歡快的離開了。
洛瀟走后,古爭以仙力在地上畫了個圈,驚走了藏在竹葉下的小蟲子,然后舒舒服服的躺了下去。既然洛瀟說不用讓他幫忙,他也就落得個清閑,連幫忙生火都省下了。
嘴巴里咬著一根竹枝,望著從竹子頂端縫隙中明晃晃的月亮,古爭所想的事情一共有兩件。
第一件事,其實這次古爭來后山,除了想要找尋一點食材之外,還有一個重要的目的,便是去看看五彩羽雀,看看這本身食材等級為普通的靈禽,究竟是如何產出中等品質蛋的,是不是真的吃了什么天材地寶。
可是今天一路上的所見,讓古爭否定了之前的想法,看來五彩羽雀是平時就很注意飲食,所以才產出了高于自身食材等級的蛋來。
第二件事,跟洛瀟切磋之后,洛瀟變得很乖巧了,這本來是一件好事,但古爭總覺得,洛瀟變乖的有點太快了,快的讓他總覺得不那么真實。可如果洛瀟表現出的是假象,那么她到底想要做些什么呢?
沒讓古爭等太久,洛瀟帶著一只肥碩的竹鼠回來了。
簡單的炊具古爭帶的有,洛瀟回來之后,砍了兩棵枯死的竹子,手腳麻利的支起了簡單的灶臺,生火燒水之后將竹鼠褪毛開膛,收拾了個干干凈凈。
“你說你懶,其實我更懶,嘗過我廚藝的人只有少數幾個,就算是我師傅嘗我做的菜,那都是要給我打下手的。”
竹鼠已經收拾干凈,洛瀟將竹鼠的皮上劃了幾道口子,將她帶來的一些調料和鹽抹在其上腌制著,然后將火燒完攢足竹炭,等下用來烤竹鼠。
“一只竹鼠就夠咱們兩個吃的了,我也沒就沒抓太多,竹鼠是野味,也是屬于門派里的東西,所以你就算見到了,也只當沒見到吧!”洛瀟道。
“了解,路上我有見到過竹鼠,知道這東西你肯定不會讓我抓,我也就沒問了。”
“古爭,關于地下的食材,你究竟是怎么發現的呢?有時候見你都只是一看,連蹲下身的動作都沒有。”
“中醫有‘望聞問切’,我找食物也有好幾種方法,我只能告訴你這么多。”
古爭打了個哈哈,而洛瀟白了他一眼,倒也沒再繼續問這種關于他的話題。
“中午你烤兔子的時候,我也有留心去看的,感覺非常的不可思議,你所用的調料只有鹽,但烤吃的味道卻是那么好。竹鼠本身就比兔子好吃,我這邊調料也充足,希望烤出的竹鼠會比你的烤兔子要出色吧!”
正如洛瀟所說,竹鼠的肉本來就比兔子的好吃,更何況從食材等級來說,竹鼠是普通食材,中午吃的兔子是次等食材。
洛瀟也懂食材品質在一道菜中的重要性,所以她用的那些調料的品級也都不錯。
鹽是蜀山鹽井中的水,以古法熬制出的鹽,品級已經達到了普通,而那些雜七雜八的香料,則是稍顯不足,大多數是低等,有兩味是次等。至于說洗剝竹鼠所用的水,則是次等的山泉。
可惜的是,洛瀟不懂食材的分級,只是能憑借經驗去判斷食材的好與不好,要不然那些低等的香料,她肯定是不會加進去的。低等品質的香料來腌制普通品質的肉,只會拉低肉質的口感,反倒還不如不用。
灶臺中的竹子已變成了炭火,洛瀟將用竹子穿好的竹鼠放在了炭火之上。
片刻之后,竹鼠的肉香被逼出,皮下的油脂也被烤的滋滋作響。
“不錯!”
古爭點頭贊賞了一句,洛瀟懂得用內勁來控制烤肉,且相當不錯的對竹鼠肉進行了鎖水,這種做法雖不及控水決全面,可也能夠使竹鼠的肉質,保持一種十分鮮嫩的口感。
“嘿嘿。”
洛瀟笑了聲,繼續翻動著竹鼠,保持它受熱面的均勻。
竹鼠肉的香味越來越濃,表皮也呈現出的一種均勻的焦黃色,油脂早已不再滴出,是到了大功告成的時候了。
“給!”
洛瀟將切好的竹鼠,串以竹簽遞給了古爭。
“真不錯,可能是這次格外用心的緣故,這是我烤的最好吃的一次竹鼠了,一點都不嫌肥膩,表皮有嚼頭,肉質嫩的入口即化,郁香滿滿的讓人根本停不下來呀!”
一口竹鼠肉下肚,回味無窮的洛瀟望向古爭:“你感覺怎樣呢?”
古爭將口中的竹鼠肉咽下:“外焦里嫩,口感還是不錯的。只不過,鎖水鎖的有點過了,肉嫩是嫩了,但碳烤的香味并未逼入其中多少。至于香味方面,因加了那些香料提味的緣故,肉香變得更加濃郁,可也正因為如此,竹鼠肉中本就帶著那絲淡淡竹香被掩蓋!仁者見仁智者見智吧,也許在你看來,濃香味的烤竹鼠更好吃一些吧!”
“對,你所說的沒錯,既然是碳烤竹鼠,烤制的香味的確不該只是停留在表皮,肉中也有有些這樣的香味才完美。至于說是清香還是濃香,我是比較偏愛清香的,只不過你也知道,野味一般也都有獨特的體味,平常烤竹鼠,我都要泡一個時辰來去味的,今天想著早點做來吃,就沒有花時間去泡,改為用香料來壓制了。”
面對洛瀟的話,古爭只是微微點了點頭,便專心品嘗起了竹鼠,其實除了那些瑕疵之外,洛瀟烤的竹鼠,味道還是非常不錯的。
見古爭不說話了,洛瀟再次開口:“你煎的五彩羽雀蛋味道怎樣?跟這碳烤竹鼠相比呢?”
“不是同樣的食物,也比不出個具體。我只能說,五彩羽雀蛋跟碳烤竹鼠放在一起,兩者只能選其一的話,哪怕碳烤竹鼠是我親手做的,我也會毫不猶豫的選擇五彩羽雀蛋的。”
古爭略微有些感慨,五彩羽雀蛋畢竟是中等食材,那種味道實在是太棒了。
“有那么夸張嗎?五彩羽雀蛋我也有煎著吃過的,它并沒有我做的碳烤竹鼠好吃。”洛瀟疑惑道。
古箏皺眉:“你沒有煎糊吧?”
“怎么可能,我的廚藝雖不能跟你的相比,但也不至于煎個蛋還能煎糊!”
洛瀟有些莫名其妙地望著古爭,而古爭則是喃喃出聲:“這是什么情況,不應該啊!難道之前吃的五彩羽雀蛋比較特殊?正常的五彩羽雀蛋并沒有那樣的品級?”
“老聽你說品級品級的,問了你也不說個具體。不過我可以告訴你,你們吃的五彩羽雀蛋應該是特別的,五彩羽雀蛋的口感雖好,但跟竹鼠相比還是差了一些!”
望著洛瀟肯定的眼神,古爭腦中靈光一閃。
“難道最初的猜測并沒有錯?五彩羽雀確實是吃了某種天材地寶,這才有了中等品質的蛋嗎?”
古爭在心中想著事情,洛瀟則再次開口:“反正這次跟你來,我也要去看看最后一對五彩羽雀產蛋沒,如果它們已經產蛋了,我會拿走一個,到時候我把蛋煎了,你嘗一下就知道,是不是你們吃的蛋比較特別了。畢竟從你的描述中,我吃過的煎蛋,跟你們吃的根本不在一個檔次,按照你對食物等級的劃分,差著等級的簡單煎蛋,只單單是廚藝的高低,并不會有如此大差異的口感吧?”
洛瀟的話讓古爭點頭,只是她并不明白,判斷食材的等級,古爭并不需要嘗,他只要看到五彩羽雀蛋,就知道是不是他所吃過的那個品級了。
一夜無話,第二天天還沒亮,洛瀟和古爭便已上路了。
為了驗證五彩羽雀蛋,古爭路上也并未刻意的尋找食材浪費時間,反正有這幾對靈禽在,除了深藏在地下的食材,地表上的肯定是很難找到普通級別了。
趕路的速度加快,天剛亮的時候洛瀟和古爭就來到了五彩羽雀棲息的地方。
這是山林中相對空曠的一個地方,五棵高大的梧桐樹上,有著五個由樹枝搭建的五彩羽雀窩。周圍也不是沒有草木,只不過非常的低矮,使得五棵梧桐樹猶如鶴立雞群一般的醒目。
五對五彩羽雀都在窩里,其中已經孵化的四只小五彩羽雀,見到樹下有人到來,探頭往下之時發出‘啾啾’鳴叫。
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